Keď u nás postáva čínska kapusta

V chladničke sa u nás chladila čínska kapusta. Spoločnosť jej robila bryndzová pomazánka, ovčí syr, biely jogurt, nejaké paradajky a čierne olivy. Sylvie bola niekoľko dní vábená obrázkom tohto šalátu. Zabehlo sa do obchodu, kúpili sa celozrné rožky, mozzarella, tatárska omáčka a konzerva fazule, cestoviny sa našli v domácich zásobách, cibuľa tiež... a šalát bol do niekoľkých minút na svete!

 Šalát z čínskej kapusty

1 menšia čínska kapusta

1 konzerva červenej fazule v slanom náleve

1 cibuľa

1 paradajka

1 mozzarella (100 g) + rovnaké množstvo zvyšného ovčieho syra z chladničky (alebo akýkoľvek syr :D)

2 biele jogurty (cca 250 g spolu)

1 lyžica tatárskej omáčky

2-3 hrste cestovín

1/2 - 1 konzerva čiernych olív

soľ, mleté čierne korenie, korenie na tzatziky (jasné že nemusí byť) 

1. Cestoviny si uvaríme podľa návodu na obale, scedíme, prepláchneme studenou vodou.

2. Čínsku kapustu a paradajku pokrájame, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, fazuľu a olivy bez nálevu, uvarené cestoviny a syry nakrájané na menšie kocky.

3. Jogurty zmiešame s tatárskou omáčkou, soľou a koreninami, nalejeme na ostatné suroviny a poriadne, no zľahka, všetko spolu premiešame.

Jedla by som ho len tak, bez pečiva, no bryndzová pomazánka sa na mňa z chladničky stále usmievala a nemohla som riskovať, že sa bude aj na niekoho iného. Rožok som rozkrojila na polovicu, obe potrela hrubou vrstvou pomazánky a zajedala šalát.

Done! A posledný júlový deň tohto roka je tu tiež!